Essa é fácil demais! Além de deliciosa, rápida de preparar e sempre tem gente interessada em mais um pedaço… pena que nunca sobra! Ela é fininha, então não é muito doce, nem muito gorda, nem muito calórica. Excelente pra fazer as crianças não muito fãs de frutas, comer alguma coisinha.
3 maçãs (ou mais, se você prefere uma torta BEM recheada)
Suco de 1 limão (se a maçã for mais azedinha, nem coloco)
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 xícara e meia de açúcar
100g de manteiga derretida
3 ovos inteiros batidos
Açúcar e canela para polvilhar
Misture o trigo, o açúcar e o fermento. Coloque de ladinho. Corte as maçãs em rodelas e coloque o suco de limão para que não escureçam. Reserve.
Bata os ovos, as claras junto com as gemas. Derreta a manteiga. Unte uma forma (ou refratario) e monte a torta: primeiro as maçãs, polvilhando com açúcar e canela. Por cima a mistura dos ingredientes secos. Em seguida a manteiga derretida. Termine com os ovos batidos. Sim, é tudo ao contrário do normal!!! Espalhe bem, cobrindo toda a superfície da fôrma.
Coloque mais um pouco de açúcar e canela. Vai ao forno médio para assar por 25 minutos.
Você pode servir quente ou fria. Se for quente, coloque uma bolinha de sorvete de creme por cima.
Fica uma “dilícia”!!!!
